Chaque commande à laquelle vous ne répondez pas, votre concurrent y répond.
Quatre agents IA prennent le relais quand vous êtes derrière le billot : ils répondent aux demandes, gèrent le click and collect, relancent vos clients et surveillent vos avis. Résultat : plus une seule demande perdue, un carnet de commandes qui se remplit tout seul et vos mains libres pour votre vrai métier.
Le samedi matin, votre téléphone sonne dans le vide pendant que vous servez la file.
Il est 10h un samedi. La file s'allonge, votre commis prépare une côte de bœuf, et le téléphone sonne. Vous ne pouvez pas décrocher, vous avez les mains dans la barquette. Le client raccroche et appelle la boucherie d'à côté pour son plateau de fêtes à 180 euros. Le lundi, un message vocal traîne depuis samedi : une commande de charcuterie fine pour un baptême, sans réponse, le client a réservé ailleurs. Comptez trois à cinq appels manqués par jour de forte affluence. À un panier moyen de 40 à 90 euros, ce sont facilement 400 à 600 euros de chiffre qui s'évaporent chaque semaine, sans que vous les voyiez jamais. Ajoutez les messages Instagram jamais lus, les demandes de devis pour un buffet restées sans suite, et l'avis à une étoile de la semaine dernière auquel personne n'a répondu. Ce n'est pas un manque de clients. C'est un manque de réponse.
4 agents spécialisés boucherie-charcuterie
Chacun ne fait qu'une chose, et la fait bien. Ensemble, ils couvrent le système. Testez-les gratuitement : 10 messages partagés, sans carte.
Capter et qualifier chaque demande, même les mains dans la barquette
David, votre agent d'acquisition locale, répond à chaque appel manqué, message Instagram, Facebook ou formulaire du site, à toute heure. Un client demande si vous avez de l'agneau pour Pâques ou un plateau apéritif pour douze ? David répond dans la minute, pose les bonnes questions (quantité, date, allergies) et note la demande proprement. Vous ne perdez plus une seule sollicitation parce que vous étiez au fond du labo. Chaque contact est qualifié et rangé, prêt à être transformé en commande. Le soir, vous ouvrez votre tableau et vous voyez tout ce qui est arrivé pendant que vous découpiez, sans avoir touché votre téléphone une seule fois.
Convertir et relancer sans y penser
Christine gère vos commandes et votre click and collect de bout en bout. Elle prend la commande, confirme le créneau de retrait, envoie un rappel la veille pour que le client ne l'oublie pas, et vous transmet une liste de préparation claire chaque matin. Fini les commandes griffonnées sur un carnet et les retraits fantômes qui vous restent sur les bras. Quand un client hésite ou n'a pas fini sa commande de fêtes, Christine relance avec tact, au bon moment. Sur une période de Noël, ce sont des dizaines de plateaux confirmés au lieu de rester en attente. Vous préparez, elle organise. Votre carnet se remplit pendant que vous travaillez la viande.
Fidéliser et protéger votre réputation
Sylvain garde le lien avec vos clients entre deux visites : un message pour la saison du gigot, une attention pour les habitués, une offre sur les produits qu'ils achètent déjà. Un client qui revient toutes les trois semaines au lieu de tous les deux mois, sur une année, cela change votre chiffre. En parallèle, Laurent surveille vos avis Google et vos réseaux. Un avis arrive ? Il vous alerte et prépare une réponse posée et professionnelle, que vous validez d'un clic. Un client mécontent traité vite, c'est une réputation qui tient. Dans un métier où le bouche-à-oreille et la note Google décident du client qui pousse votre porte, laisser un avis sans réponse coûte cher, silencieusement.
Ce que les boucherie-charcuteries nous demandent
Concrètement, qu'est-ce que ces agents font toute la journée ?
Ils répondent à votre place quand vous ne pouvez pas. David récupère chaque appel manqué, message et formulaire, pose les bonnes questions et qualifie la demande. Christine prend les commandes, gère le click and collect et envoie les rappels de retrait. Sylvain relance vos clients pour les faire revenir. Laurent surveille vos avis et prépare vos réponses. Tout arrive dans un tableau simple que vous consultez quand vous voulez. Vous gardez la main sur tout : rien ne part sans que vous puissiez le voir ou le valider.
Est-ce que ça remplace ma vendeuse ou mon standard ?
Non, et ce n'est pas le but. Vos agents prennent le relais sur ce que personne n'a le temps de faire : les appels que vous ratez pendant le coup de feu, les messages du dimanche soir, les relances que vous repoussez toujours. Votre équipe reste au comptoir pour le contact humain qui fait votre boutique. Les agents s'occupent du travail invisible et répétitif qui vous échappe faute de bras. Votre vendeuse gagne même du temps : elle récupère des commandes déjà prises et bien notées, au lieu de tout gérer au vol entre deux clients.
Combien de temps pour mettre ça en place et faut-il être à l'aise avec la technique ?
Comptez une à deux semaines. Nous nous branchons sur vos outils existants : votre numéro, votre page Google, vos réseaux. Vous n'avez aucun logiciel à apprendre ni à installer. Nous configurons tout, nous calons le ton et les réponses avec vous, puis vous testez. Si vous savez lire vos messages sur un téléphone, vous savez utiliser vos agents. Nous restons là pour ajuster les premières semaines, et vous pouvez tout modifier d'un mot. Aucune compétence technique n'est requise de votre côté.
Mes clients vont-ils voir que c'est une IA qui leur répond ?
Vos agents parlent dans un français naturel et professionnel, avec le ton de votre boutique, et ils vouvoient toujours vos clients. La plupart des échanges passent pour un vrai service client réactif, parce que c'en est un. Nous ne cherchons pas à tromper qui que ce soit : quand un client pose une question à laquelle seul vous pouvez répondre, l'agent vous la transmet plutôt que d'inventer. L'important pour votre client, c'est d'avoir une réponse rapide et juste. C'est exactement ce qu'il obtient, à toute heure.
Combien ça coûte et est-ce vraiment rentable pour une boucherie ?
L'abonnement mensuel se situe très en dessous du coût d'une demi-journée de salarié par semaine. La vraie question est celle du chiffre récupéré. Si vous rattrapez ne serait-ce que deux commandes par semaine que vous auriez perdues, à 50 euros de panier, l'outil est déjà remboursé plusieurs fois. Nous vous donnons les prix exacts en démo, en fonction du nombre d'agents que vous activez. Vous commencez avec ce dont vous avez besoin et vous ajoutez ensuite. Pas d'engagement long, et vous mesurez vous-même ce que ça rapporte.
Voyons ensemble, en 20 minutes, combien de commandes votre boucherie laisse filer chaque semaine, sans engagement.
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